最近は年を取ったせいか比較的あっさり醤油なラーメン屋さんがお気に入りです。
最初は鶴川の竹の助さん。
駅からだいぶ離れた完全な住宅街にあって、こんなとこでほんとに旨いラーメンが食べられるのかと、半信半疑だったけど、これは一度は足を運ぶ価値あり的な。
店の前に立って最初に思うのが、漂うなんとも言えないやさしい香り。
ちょい物足りないかなあと思った一口目ですけど麻薬のように(したことないけど)止まらず。
弾力のある手打ち麺を噛みしめ噛みしめ、気付けば優しいスープも全部ぺろりと飲み干しの味わいなのです。しかも安い。
派手さはないけど、丁寧に作ってるなあと。
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お次は相模大野の肉煮干中華そば鈴木ラーメン店さん。
麺は好みと少し違うけど、こちらも五臓六腑に染み渡るおいしさ。
相模大野には、ラーメン鈴木というよく似た名前の博多豚骨のお店があるけど、そっちじゃありません。
そっちはただの味の濃いラーメンなので・・・。
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最後は社会人になってからずっとお気に入り。
何気にラーメン激戦区の西新宿にある、はなび屋さん。
他の2つに比べたらあっさり系とはいいがたい、醤油豚骨ですけどトータルでは一番かしら。
好物のメンマがもうすこし食べ応えがあれば言うことなしです。
店の名前の通り華やかさもあるし、それでいてうるさくなく。
お店の雰囲気もいいですね。無闇に混んでないし。
コメント
私も最近年をとったせいか、さっぱり醤油か塩がお好みです。
油っこくない、くどくない生粋の豚骨も好きなんですけどねー
チャーシュー麺を頼む率も減ってきてます。
2929好きなんですけどね
わが町のラーメンはとんこつしょうゆ味濃い濃いなので、
なかなかいい店に出会えませんですよ…
竹の助さんのラーメン超旨そうｗ
煮たまごが2929
そう言えば、来週末はイイにくの日ですよ～
>まほんさん
家系とんこつも現役で・・・とは思うけど、たまにでいいかなあとか。
あっさりのお店も増えてきて、そんな流れがラーメン界にもきてるのかもですね。
量も食べられなくなって寂しい感はぬぐえませんけど。
あ、チャーシューはまだまだぺろりといけます。
>tkjさん
たまごは必須ですね。
2929どんどんどどん！
手打ち麺は気になります！
食べやすい縮れ麺が好きです(^^)/
2929チャーシューの量もいい感じですね＾＾
＞まさくんさん
まさくんさんは縮れ刑事純情派でしたか！
私はうどんのような太目のちょいちりちりぐらいの麺が好みかしら。
家系みたいな製麺所の麺も好きですけど、麺もお店で打っていると、なんていうか、お店のやる気とかコダワリが感じられていいなあと思っちゃいます。
私もラーメン屋さんになったら自家製麺にしちゃうかも。
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